Metabolic Balance 3. fáze a nouzový stav

12. března 2020 byl Česku vyhlášen nouzový stav kvůli pandemii covidu-19. Nastala doba roušková. Píšu tento příspěvek o 6 týdnů později. Asi nejvíce jsem si to uvědomil na prvním vybočení. V sobotu 14. března ráno jsem chtěl jít do oblíbené kavárny na snídani. Když jsem si ráno pustil rádio, tak jsem se dozvěděl, že mám smůlu. Místo toho jsem se vydal do TESCO. Začal jsem improvizovat. Vzpomněl jsem si na věci, co jsem rád jedl dříve. Napadl mě párek v rohlíku a šulánky s mákem, večer jsem si dal pizzu a čokoládu. Kupodivu to bylo taky fajn a saturoval jsem své potřeby i bez restaurací a kaváren.

Zobrazit příspěvek na Instagramu

Když je nouzový stav a máte vybočení, zavřou vám oblíbené restaurace a kavárny, tak je čas na polotovary.

Příspěvek sdílený Jan Martinec (@segovesus), Bře 14, 2020 v 12:32 PDT

Metabolic Balance 3. fáze 5. měsíc

Píše se rok 2020. 12. února to bude půl roku, od zahájení mé Metabolic Balance cesty. Leden je obecně měsíc, kdy se dávají různá předsevzetí, pokud bych to mělo být něco u mě, tak rovnováha - balance - aequilibrium. Někdo se do rovnováhy dostane prostřednictvím disciplíny, bohužel u mě to platí opačně, můžu být disciplinovaný až díky rovnovážnému stavu. Pozorný čtenář asi postřehl ten paradox.

Na poslední týden v lednu jsem si naplánoval Jógový pobyt na Sv. Kateřině a spojil jsem to s dalším měřením a konzultací s Dr. Suchánkem. Odjel jsem klasicky vlakem R 664 Rožemberk. Tady první velká změna, tento spoj měl stevardku. Jak mi řekli moji dva spolucestující, kteří pařili Civilizaci cestou do Českých Budějovic, už je to na tomto spoji asi tři měsíce. Využil jsem jejího mobilního stanoviště a koupil si ještě jednu láhev vody a čerstvou italskou kávu v Jihlavě, abych měl po obědě svůj kofeinový shot. Inspirován spolucestujícími jsem si zahrál taky Civilizaci, protože vagón dokonale stínil mou GPS na telefonu.

Metabolic Balance oběd na cestách.

Metabolic Balance 3. fáze 4. měsíc

Za pár dní budu mít 4. měsíce Metabolic Balance za sebou. Zvládl jsem Vánoce a konec roku, objevil jsem své limity a docenil jistotu programu.

Metabolic Balance je teď jako dobře zaběhlý stroj. Jednou týdně 14h půst, každý druhý pátek vybočení. Když mě Dr. Suchánek varoval, že se můžu posrat, pokud to přeženu s tuky, nevěřil jsem. Když jsem dával v prvním vybočení kelímek 400 ml zmrzliny, tak jsem byl tak sjetý cukrem, že jsem do 2 h ráno neusnul, ale trávení to zvládlo. Vybočení 21. prosince však byla tvrdá lekce.

Zobrazit příspěvek na Instagramu

Dalších 14 dni #metabolicbalance zakončeno vybočením, tentokráte jsem měl selčí koleno v Suzies jako novinku do osvědčené klasiky.

Příspěvek sdílený Jan Martinec (@segovesus), Pro 21, 2019 v 11:47 PST

Metabolic Balance přechod do 3. fáze a nízký tlak

V pondělí 9. prosince jsem měl 2. konzultaci s Dr. Suchánkem a posvětil mi přechod do třetí fáze. Což pro mě znamená navíc možnost králíka, telecí, několik druhů sýrů a kiwi. Proběhlo taky další měření na InBody, už to byly skoro 3 měsíce od 12. září:

• Tělesný tuk ...  44,3 »  23,7 kg (-20,6 kg)
• Útrobní tuk ... 195,4 » 136,6 cm² (-50,8 cm²)
• Svaly .........  43,9 »  42,3 kg (-1,6 kg)

Cíl pro ukončení 3. fáze je zachování svalů a úbytek dalších 10 kg tuku.

Návrat na Sv. Kateřinu na 4 dny. Zvládl jsem konzultaci a měl plnou penzi dle Metabolic Balance, taková mini dovolená.

Metabolic Balance motivace a disciplína

Metabolic Balance oběd do kapsy. Na listopadovém Pokemon Go eventu 11-14 h jsem zvládl Metabolic Balance oběd během chytání shiny Chimcharů. Sýr, ředkvičky, nakrájené jablko a knäcknebrot a ghí.

Zatím je vše pod kontrolou. Nepřišla žádná rána osudu. Už je to 70 dní. Návyk se formuje 21 dní, takže tato fáze je za mnou. Daří se mi vše plnit. Teď to bude dlouhé, nudné a výsledky nebudou tak zřejmé. Bude to chtít disciplínu a moře trpělivosti. Zatím nebylo na mé cestě jediné smítko, ale i to se může objevit, jak se pak zachovám?

„Brzy pochopíš, že je rozdíl mezi tím znát cestu a jít po ní.“
— Morpheus (z filmu Matrix, USA, 1999)

Na skvělé skupině na Facebooku: Metabolic Balance - rady, recepty, podpora.... jsem udělal anketu, kde mě zajímalo, kolik lidí zvládne Metabolic Balance jednou pro vždy a kolik lidí se vrátí ke svému původnímu životnímu stylu - reagovalo 131 respondentů:

• 25 % je na začátku programu 1.-3. fázi
• 47 % zkouší program znovu
• 11 % je poprvé ve 4. fází
• 7 % má dlouhodobě ukotvené principy

Zarazilo mě množství lidí, kteří zkouší program znovu, ale to může být tím, že ti, co jsou o.k., nepotřebují podpůrnou skupinu na Facebooku. Proč však lidi selžou a vrátí se do svého starého životního stylu, který nebyl zdravý a dlouhodobě prospěšný? 

Na anketu mi reagovala Bára Wolfová Balcarová, která píše asi nejlepší zdroj k Metabolic Balance na internetu Vitalnienergie.cz: "s tou vůlí se dá pracovat. Dá se vycvičit, stejně jako svaly :) Pomoci může pár vychytávek - tipy najdete v článcích a videích, které se nějak kolem tohoto tématu "motají" :) Odkazy dávám níže. Práce s vůlí je jedna věc. Dlouhodobá motivace "proč to dělám", je druhá věc (hubnutí není dlouhodobá motivace, to jsou tzv. vítězství mimo váhu, jako je např. lepší zdraví, energie, výkonnost, silná imunita, prostě se cítíte skvěle ve svém těle se vším všudy). No a třetí věc je pochopení a přijmutí toho, že nejsme dokonalí, ale že změna stravovacích návyků není sprint, ale je to dlouhodobý proces, běh na dlouhou trať, se zakopnutími, pády, zvednutími... Každý pád beru jako zkušenost, na co si dát příště pozor, na čem zapracovat :). Také funguje změna fixního myšlení a růstové. Fixní myšlení je to, co nás při změně stravy brzdí. Pokud ale přijmeme v rámci restartu s MB růstové nastavení mysli, může to znamenat obrovský rozdíl v našem dlouhodobém nasazení a motivaci. Jasně, je to makačka, ale jde to a funguje to. Pomalu, postupně.... Když zakopnu, tak také nezůstanu ležet na chodníku s tím že nemá cenu se zvedat, ale vstanu a jdu dál a dávám si pozor na cestu abych příště nezakopla." 

• První pomoc v 5 krocích
• Víte proč tolik lidí nikdy nezhubne a veze se na vlně jo-jo efektu?
• Krize při hubnutí? 7 tipů co můžete dělat
• Opakovaně začínám, ale vždy po 3 týdnech nevydržím a podvádím – 7 tipů jak na to!
• Jak si již 8 let udržuji svoji optimální váhu? Aneb moje 4. fáze Metabolic balance®

Asi hlavní, co je důležité si odnést je, že "to není sprint". Připomnělo mi to závěrečnou kapitolu z knihy Z hubeňoura tlouštíkem a zase zpátky (v origiálne Fit2Fat2Fit): Posledních sedm kilo, o které jsem již na blogu psal.

Vytrvalostní trénink na veslařském trenažéru a vyšla nová hra na Nintendo Switch.

Vlastně se mi stala taková malá krize, minulý pátek jsem zvládl 12 km za 1 hodinu na veslařském trenažéru a k dalšímu tréninku jsem se dokopal až za týden. Proč? Vyšla nová hra na Nintendo Switch Pokemon Sword & Shield. Právě v ten pátek, samozřejmě mě to chytlo a chodil později spát, tím jsem si narušil ranní vstávání a nedokázal se dokopat k tomu jít cvičit. Naštěstí to nijak neovlivnilo moje stravování, to jsem plnil strojově v naučené rutině, protože jsem to měl dokonale zažité. Hlavní zjištění bylo, že mě ten trénink po té pauze hodně bavil a celý den jsem se cítil skvěle, i když mě v sobotu pálí záda a cítím zadek.

Čeká mě přechod do 3. fáze a stabilizace, jsem zvědavý, jaké to bude. Motivaci mám zvládnutou, disciplína jde v ruku v ruce s tím, že jsem nyní v rovnováze. Nestojí mě to žádné dodatečné síly. Klíčem k úspěchu je pořádek v hlavě a laserové soustředění na cíl, pak nevadí, že je to cíl na dlouhodobý.

Metabolic Balance vážení potravin a 2. vybočení

Jedna z největších výzev při Metabolic Balance je disciplína ve vážení potravin. Ne vždy uříznu 165 g kuřecí prsa nebo koupím 180 g lososa. V manuálu k programu jsem našel tato pravidla:

• uvařené luštěniny váží 2x více
• mražené ovoce a zelenina hmotnost nemění
• ostatní mražená potravina je o 25 g těžší, pokud mám mraženou tresku, tak moje porce je 165 + 25 = 190 g.

Mrazem sušené ovoce (lyofilizované) jsem dal podle sacharidů, asi 30% z hmotnosti dávky ostružin v čerstvé podobě. Takže 115 g odpovídalo asi 35 g lyofilizované.

Mrazem sušené ostružiny mě extra nenadchly, musím zkusit další ovoce.

V neděli jsem měl volný den a zkusil si koupit salát v Subway. Vzal jsem si jej domů, že si jej převážím, abych věděl, co můžu čekat v případu nouze:

• zelenina dle mého výběru 350g včetně olivového oleje, ale
• kuřecí prsa jen 70 g.

Metabolic Balance první konzultace a vybočení

V pondělí jsem to pěkně vrtal. Ráno po tréninku jsem snídani nezačal bílkovinou, začátečnická chyba. Dopoledne jsem běhal po firmě od jedné mimořádné události k druhé a nepil. Odpoledne jsem spěchal na oběd a nevzal chleba k porci, kvůli tomu jsem už po 16 h dostal hlad. Musel jsem zůstat v práci déle, tak přišlo na mou vůli, která dostala po dlouhé době prostor zazářit. Asi bude potřeba to zklidnit a platí pravidlo číslo jedna: "na jídlo si najdi vždycky čas!"

Hladina cukru v krvi při 3 jídlech denně. Zdroj: slideshare.net, Deutscher Ärzteverlag 2001, Gesundheit.

Proč jsou pauzy mezi jídly 5 hodin? [zdroj: vitalnienergie.cz]

Metabolic Balance druhý týden poté

Kontrolní převážení v Zone4You s Lukášem ukázalo, že je vše v pořádku, jen ta váha je o 2,6 kg vyšší než na mojí váze doma. Z práce jsem zvyklý, že zkalibrovaná váha má vážit stejně, asi to InBody je v jiném časoprostoru.

Největší záhul je z tréninku rozcvička. Má záda dostávají od rolleru pěkně zabrat.

Metabolic Balance týden poté

Mám za sebou první týden sám doma s metabolic balance. Včera jsem měl první 14h půst, který má být každý týden. Znamená to večeřet v 19:00 a snídat 9:30, jídlo mi vyšlo akorát do vlaku, udělal jsem si to hezké i v kupé polského vagonu. Dalším mezníkem je doplnění 3 polévkových lžic tuků denně, tedy lžíce do jídla:

• ghí a
• olivový olej.

Cesta vlakem a čekání na 9:30, měl jsem sebou láhev s počítadlem. Mandeláda za telefonem a první sousto v pytlíku.

Metabolic Balance měření na konci pobytu a první den doma

Přišel velký den, poslední den pobytu. 7:20 kontrolní měření na InBody po 9 dnech:

• celková hmotnost -6,8 kg
• SMM kosterní svaly +0,4kg
• tělesný tuk -7,1 kg
• VFA útrobní tuk -11,1 cm²/level

Na start celkem dobré, ale teď přijde teprve to nejtěžší, návrat do reality všedního dne. Ještě mám jeden den dovolenou. Po snídani (ovesná kaše z plnotučného mléka a papája) byla další konzultace, kde jsem dostal přepočetní tabulky. Můžu jít až 15 % s proteinem nahoru, pokud budu cítit hlad a to se vyplatí. Pokud budu ráno cvičit, tak si mám dát 4. jídlo 50 - 75 % snídaně a plátek chleba navíc.

Rozloučili jsme se s resortem obědem (tuňák) a vyrazili domů. Na cestu jsem dostal večeři (kuře s cuketou, žampiony a česnekem). To byl hodně dobrý nápad, protože doma jsem napřed musel udělat zásoby a rozchodit kuchyň na kontrolované vaření.