Metabolic Balance přechod do 3. fáze a nízký tlak

V pondělí 9. prosince jsem měl 2. konzultaci s Dr. Suchánkem a posvětil mi přechod do třetí fáze. Což pro mě znamená navíc možnost králíka, telecí, několik druhů sýrů a kiwi. Proběhlo taky další měření na InBody, už to byly skoro 3 měsíce od 12. září:

• Tělesný tuk ...  44,3 »  23,7 kg (-20,6 kg)
• Útrobní tuk ... 195,4 » 136,6 cm² (-50,8 cm²)
• Svaly .........  43,9 »  42,3 kg (-1,6 kg)

Cíl pro ukončení 3. fáze je zachování svalů a úbytek dalších 10 kg tuku.

Návrat na Sv. Kateřinu na 4 dny. Zvládl jsem konzultaci a měl plnou penzi dle Metabolic Balance, taková mini dovolená.

Metabolic Balance motivace a disciplína

Metabolic Balance oběd do kapsy. Na listopadovém Pokemon Go eventu 11-14 h jsem zvládl Metabolic Balance oběd během chytání shiny Chimcharů. Sýr, ředkvičky, nakrájené jablko a knäcknebrot a ghí.

Zatím je vše pod kontrolou. Nepřišla žádná rána osudu. Už je to 70 dní. Návyk se formuje 21 dní, takže tato fáze je za mnou. Daří se mi vše plnit. Teď to bude dlouhé, nudné a výsledky nebudou tak zřejmé. Bude to chtít disciplínu a moře trpělivosti. Zatím nebylo na mé cestě jediné smítko, ale i to se může objevit, jak se pak zachovám?

„Brzy pochopíš, že je rozdíl mezi tím znát cestu a jít po ní.“
— Morpheus (z filmu Matrix, USA, 1999)

Na skvělé skupině na Facebooku: Metabolic Balance - rady, recepty, podpora.... jsem udělal anketu, kde mě zajímalo, kolik lidí zvládne Metabolic Balance jednou pro vždy a kolik lidí se vrátí ke svému původnímu životnímu stylu - reagovalo 131 respondentů:

• 25 % je na začátku programu 1.-3. fázi
• 47 % zkouší program znovu
• 11 % je poprvé ve 4. fází
• 7 % má dlouhodobě ukotvené principy

Zarazilo mě množství lidí, kteří zkouší program znovu, ale to může být tím, že ti, co jsou o.k., nepotřebují podpůrnou skupinu na Facebooku. Proč však lidi selžou a vrátí se do svého starého životního stylu, který nebyl zdravý a dlouhodobě prospěšný? 

Na anketu mi reagovala Bára Wolfová Balcarová, která píše asi nejlepší zdroj k Metabolic Balance na internetu Vitalnienergie.cz: "s tou vůlí se dá pracovat. Dá se vycvičit, stejně jako svaly :) Pomoci může pár vychytávek - tipy najdete v článcích a videích, které se nějak kolem tohoto tématu "motají" :) Odkazy dávám níže. Práce s vůlí je jedna věc. Dlouhodobá motivace "proč to dělám", je druhá věc (hubnutí není dlouhodobá motivace, to jsou tzv. vítězství mimo váhu, jako je např. lepší zdraví, energie, výkonnost, silná imunita, prostě se cítíte skvěle ve svém těle se vším všudy). No a třetí věc je pochopení a přijmutí toho, že nejsme dokonalí, ale že změna stravovacích návyků není sprint, ale je to dlouhodobý proces, běh na dlouhou trať, se zakopnutími, pády, zvednutími... Každý pád beru jako zkušenost, na co si dát příště pozor, na čem zapracovat :). Také funguje změna fixního myšlení a růstové. Fixní myšlení je to, co nás při změně stravy brzdí. Pokud ale přijmeme v rámci restartu s MB růstové nastavení mysli, může to znamenat obrovský rozdíl v našem dlouhodobém nasazení a motivaci. Jasně, je to makačka, ale jde to a funguje to. Pomalu, postupně.... Když zakopnu, tak také nezůstanu ležet na chodníku s tím že nemá cenu se zvedat, ale vstanu a jdu dál a dávám si pozor na cestu abych příště nezakopla." 

• První pomoc v 5 krocích
• Víte proč tolik lidí nikdy nezhubne a veze se na vlně jo-jo efektu?
• Krize při hubnutí? 7 tipů co můžete dělat
• Opakovaně začínám, ale vždy po 3 týdnech nevydržím a podvádím – 7 tipů jak na to!
• Jak si již 8 let udržuji svoji optimální váhu? Aneb moje 4. fáze Metabolic balance®

Asi hlavní, co je důležité si odnést je, že "to není sprint". Připomnělo mi to závěrečnou kapitolu z knihy Z hubeňoura tlouštíkem a zase zpátky (v origiálne Fit2Fat2Fit): Posledních sedm kilo, o které jsem již na blogu psal.

Vytrvalostní trénink na veslařském trenažéru a vyšla nová hra na Nintendo Switch.

Vlastně se mi stala taková malá krize, minulý pátek jsem zvládl 12 km za 1 hodinu na veslařském trenažéru a k dalšímu tréninku jsem se dokopal až za týden. Proč? Vyšla nová hra na Nintendo Switch Pokemon Sword & Shield. Právě v ten pátek, samozřejmě mě to chytlo a chodil později spát, tím jsem si narušil ranní vstávání a nedokázal se dokopat k tomu jít cvičit. Naštěstí to nijak neovlivnilo moje stravování, to jsem plnil strojově v naučené rutině, protože jsem to měl dokonale zažité. Hlavní zjištění bylo, že mě ten trénink po té pauze hodně bavil a celý den jsem se cítil skvěle, i když mě v sobotu pálí záda a cítím zadek.

Čeká mě přechod do 3. fáze a stabilizace, jsem zvědavý, jaké to bude. Motivaci mám zvládnutou, disciplína jde v ruku v ruce s tím, že jsem nyní v rovnováze. Nestojí mě to žádné dodatečné síly. Klíčem k úspěchu je pořádek v hlavě a laserové soustředění na cíl, pak nevadí, že je to cíl na dlouhodobý.

Metabolic Balance vážení potravin a 2. vybočení

Jedna z největších výzev při Metabolic Balance je disciplína ve vážení potravin. Ne vždy uříznu 165 g kuřecí prsa nebo koupím 180 g lososa. V manuálu k programu jsem našel tato pravidla:

• uvařené luštěniny váží 2x více
• mražené ovoce a zelenina hmotnost nemění
• ostatní mražená potravina je o 25 g těžší, pokud mám mraženou tresku, tak moje porce je 165 + 25 = 190 g.

Mrazem sušené ovoce (lyofilizované) jsem dal podle sacharidů, asi 30% z hmotnosti dávky ostružin v čerstvé podobě. Takže 115 g odpovídalo asi 35 g lyofilizované.

Mrazem sušené ostružiny mě extra nenadchly, musím zkusit další ovoce.

V neděli jsem měl volný den a zkusil si koupit salát v Subway. Vzal jsem si jej domů, že si jej převážím, abych věděl, co můžu čekat v případu nouze:

• zelenina dle mého výběru 350g včetně olivového oleje, ale
• kuřecí prsa jen 70 g.

Metabolic Balance první konzultace a vybočení

V pondělí jsem to pěkně vrtal. Ráno po tréninku jsem snídani nezačal bílkovinou, začátečnická chyba. Dopoledne jsem běhal po firmě od jedné mimořádné události k druhé a nepil. Odpoledne jsem spěchal na oběd a nevzal chleba k porci, kvůli tomu jsem už po 16 h dostal hlad. Musel jsem zůstat v práci déle, tak přišlo na mou vůli, která dostala po dlouhé době prostor zazářit. Asi bude potřeba to zklidnit a platí pravidlo číslo jedna: "na jídlo si najdi vždycky čas!"

Hladina cukru v krvi při 3 jídlech denně. Zdroj: slideshare.net, Deutscher Ärzteverlag 2001, Gesundheit.

Proč jsou pauzy mezi jídly 5 hodin? [zdroj: vitalnienergie.cz]

Metabolic Balance druhý týden poté

Kontrolní převážení v Zone4You s Lukášem ukázalo, že je vše v pořádku, jen ta váha je o 2,6 kg vyšší než na mojí váze doma. Z práce jsem zvyklý, že zkalibrovaná váha má vážit stejně, asi to InBody je v jiném časoprostoru.

Největší záhul je z tréninku rozcvička. Má záda dostávají od rolleru pěkně zabrat.

Metabolic Balance týden poté

Mám za sebou první týden sám doma s metabolic balance. Včera jsem měl první 14h půst, který má být každý týden. Znamená to večeřet v 19:00 a snídat 9:30, jídlo mi vyšlo akorát do vlaku, udělal jsem si to hezké i v kupé polského vagonu. Dalším mezníkem je doplnění 3 polévkových lžic tuků denně, tedy lžíce do jídla:

• ghí a
• olivový olej.

Cesta vlakem a čekání na 9:30, měl jsem sebou láhev s počítadlem. Mandeláda za telefonem a první sousto v pytlíku.

Metabolic Balance měření na konci pobytu a první den doma

Přišel velký den, poslední den pobytu. 7:20 kontrolní měření na InBody po 9 dnech:

• celková hmotnost -6,8 kg
• SMM kosterní svaly +0,4kg
• tělesný tuk -7,1 kg
• VFA útrobní tuk -11,1 cm²/level

Na start celkem dobré, ale teď přijde teprve to nejtěžší, návrat do reality všedního dne. Ještě mám jeden den dovolenou. Po snídani (ovesná kaše z plnotučného mléka a papája) byla další konzultace, kde jsem dostal přepočetní tabulky. Můžu jít až 15 % s proteinem nahoru, pokud budu cítit hlad a to se vyplatí. Pokud budu ráno cvičit, tak si mám dát 4. jídlo 50 - 75 % snídaně a plátek chleba navíc.

Rozloučili jsme se s resortem obědem (tuňák) a vyrazili domů. Na cestu jsem dostal večeři (kuře s cuketou, žampiony a česnekem). To byl hodně dobrý nápad, protože doma jsem napřed musel udělat zásoby a rozchodit kuchyň na kontrolované vaření.

Metabolic Balance 4. - 6. den nového jídelníčku

Uteklo to rychle a můj pobyt na Sv. Kateřině se přehoupl do druhé poloviny.

6. den
Ráno už jsme rutině dorazily do restaurace a dostali své snídaně. Jelikož to byl 4. den nového jídelníčku, začnou se kombinace opakovat. Takže to měly být oříšky a dostal jsem bohatý salát plný mé dávky mandlí a slunečnicových semínek. Ovoce byla opět papaya, kterou začínám mít rád. Co na ní vidí?

Proč papája? [zdroj: medilicker.com]

1. Papája napomáhá trávení: obsahuje enzym papain. Papain má schopnost štěpit těžké řetězce proteinů, čehož se už stovky let využívá například při přípravě masa. To se tímto způsobem stává stravitelnějším.
2. Papája je silným antioxidantem.
3. Papája působí protizánětlivě.
4. Vitamín C a lykopen, obsažený v papáji, chrání vaši kůži a udržují vaši pleť mladistvou.

Metabolic Balance první 3 dny nového jídelníčku

V pondělí byla zahájena 2. fáze: přísná úpravná, která bude trvat 14. dní, skoro do konce září.

3. den
Pondělí bylo zahájeno mandeládou na snídani:

• 40 g mandlí a
• 30 g slunečnicových semínek - obojí přes noc namočit, ráno přidat
• 1 jablko a rozmixovat, k tomu skořice a 
• 50 g celozrnný žitný chleba

Dostali jsme všichni tři stejnou snídani, abychom se s ní seznámili. Po těch dvou dnech očisty, to byla zasloužená odměna. Skořice na posypání povolena a jak jsem si pak ověřil, tak i mák (čajová lžička cca 5g).

Po snídaní měl každý člen skupiny individuální konzultaci k výsledkům. Osobně jsem nic vysvětlovat nepotřeboval, zajímalo mě více jaký bude rozdíl u příštího měření, než mé hrozné krevní testy. Aspoň holky byly více v pohodě, když jsem byl ve všech parametrech horší a ještě žiju. Cíl byl poměrně snadný 30 kg tuku dolů a jídelníček byl připraven na dost tvrdý deficit při 160 g sacharidů na den, tak snad soudruzi v Německů vědí, co dělají :) Jen ty bílkoviny se mi zdály nízké, ale budu věřit.

Metabolic Balance 0.-2. den

Poslední dva roky byly pracovně náročné. Stěhování skladů, implementace nového ERP, hodně stresu a vyčerpávající dlouhotrvající projekty. Vlastně jsem neměl pořádně dovolenou, tak když jsem dostal možnost v září konečně dovolenou mít, hledal jsem kam. Letět k moři s all inclusive mi nepřišlo to pravé, tak jsem spíše uvažoval o klidu v přírodě. Dva hotely, které jsem měl doporučeny, neměly volné pokoje na můj termín. Tak jsem se podíval na pobytové balíčky, které vycházely v září na Sv. Kateřině, kde to už znám a byl jsem vždy naprosto spokojen.

Pohoda ve vlaku do Počátek, konečně dovolená.

Chtěl jsem dlouhý pobyt, jak jsem někde objevil, na odpojení potřebuje člověk aspoň 8 dní v kuse. Nejdelší pobyt byl Metabolic Balance® na 10 nocí. Už jsem o tomto pobytu věděl z minulosti, ale nějak podrobněji jsem jej nestudoval. Slovo balance - rovnováha mi rozhodně chyběla, zdravé stravování na míru je rozhodně lepší než all inclusive v hotelu u Středozemního moře. Znal jsem i jméno garanta projektu RNDr. Suchánka, kamarádka u něj dělala kurz nutričního poradce. Podmínkou pobytu je odběr krve - možný na místě, tedy +1 den pobytu. Nebylo, co řešit, dva víkendy - dohromady 12 dní dovolené v jednom tahu. Místo v hotelu bylo, zaplatil jsem zálohu a oznámil termín dovolené v práci. Více jsem neřešil.